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Preis pro 0,75 Liter Flasche

Grundpreis: 34,60  / l

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Bayede! 7 ICON Pinotage 2016

Bayede 7ICON Pinotage Südafrika | Wines South Africa

WEINSTIL: Körperreicher trockener Rotwein

REBSORTE: 100% PINOTAGE

WEINLESE: Erntezeit von Mitte Februar bis Mitte März

BESCHREIBUNG: i Prägnante Aromen von Wildfrüchten, Pflaumen und jungen Beeren mit Röstnoten (Zeder, Vanille und Rauch). Am Gaumen zunächst rassig mit frischem Kern von roten Früchten und festen Tanninen, im Verlauf dann komplexer mit einem Hauch Sauerkirsche, Kolanuss und grüner Olive. Ein Wein mit sehr typischem Sortencharakter.

ALKOHOLGEHALT: 15% Vol.

ENTHÄLT SULFITE

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VINIFIKATION: Bayede 7ICON Pinotage Südafrika: Die Trauben für diesen Wein werden bei Vollreife (100 ̊Oechsle) gepflückt und dann in Edelstahltanks vergoren. Dabei wird die Maische alle 3 – 4 Stunden umgewälzt. Nach einem leichten Pressen erfolgt die malolaktische Gärung des Pinotages. Zuletzt wird der Wein 24 Monate lang in französischen Eichenfässern aus 33 % neuem Holz ausgebaut.

ANALYSE:

i  Alkoholgehalt 14.8%
i  Restzucker: 2.7g/l
i  Gesamtsäure: 5.6g/l
i  pH-Wert: 3.56

LAGERFÄHIGKEIT:  3 - 5 Jahre

TRINKEMPFEHLUNG:  16 – 18° C

EMPFOHLEN ZU: dunklem gebratenen Fleisch, Steak, Filet und Roastbeef ebenso wie zu Ente, Gans und Wildgerichten

AUSZEICHNUNGEN:

  • Four Star Platter awards 2014 - 2018
  • Michelangelo Gold Medal 2018

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