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Preis pro 0,75 Liter Flasche
Bayede! 7 ICON Pinotage 2016
Bayede 7ICON Pinotage Südafrika | Wines South Africa
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WEINSTIL: Körperreicher trockener Rotwein
REBSORTE: 100% PINOTAGE
WEINLESE: Erntezeit von Mitte Februar bis Mitte März
BESCHREIBUNG: i Prägnante Aromen von Wildfrüchten, Pflaumen und jungen Beeren mit Röstnoten (Zeder, Vanille und Rauch). Am Gaumen zunächst rassig mit frischem Kern von roten Früchten und festen Tanninen, im Verlauf dann komplexer mit einem Hauch Sauerkirsche, Kolanuss und grüner Olive. Ein Wein mit sehr typischem Sortencharakter.
ALKOHOLGEHALT: 15% Vol.
ENTHÄLT SULFITE
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VINIFIKATION: Bayede 7ICON Pinotage Südafrika: Die Trauben für diesen Wein werden bei Vollreife (100 ̊Oechsle) gepflückt und dann in Edelstahltanks vergoren. Dabei wird die Maische alle 3 – 4 Stunden umgewälzt. Nach einem leichten Pressen erfolgt die malolaktische Gärung des Pinotages. Zuletzt wird der Wein 24 Monate lang in französischen Eichenfässern aus 33 % neuem Holz ausgebaut.
ANALYSE:
i Alkoholgehalt 14.8%
i Restzucker: 2.7g/l
i Gesamtsäure: 5.6g/l
i pH-Wert: 3.56
LAGERFÄHIGKEIT: 3 – 5 Jahre
TRINKEMPFEHLUNG: 16 – 18° C
EMPFOHLEN ZU: dunklem gebratenen Fleisch, Steak, Filet und Roastbeef ebenso wie zu Ente, Gans und Wildgerichten
AUSZEICHNUNGEN:
- Four Star Platter awards 2014 – 2018
- Michelangelo Gold Medal 2018
1 Bewertung für Bayede! 7 ICON Pinotage 2016
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Cedric –
Der beste Pinotage, den ich bisher genossen habe!
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